【池袋×牡蠣のガンガン焼き】池袋で漁師料理を堪能！〆まで楽しめる牡蠣小屋の看板メニュー
漢方和牛と牡蠣小屋です
厳しい寒さが続いてきましたね。
こんな寒い時期はやっぱり鍋！
と言いたいところですが
当店の定番は「牡蠣のガンガン焼き」です！
牡蠣6粒、ムール貝6粒、赤皿貝2枚を使用した
当店の看板メニューです。
通常日本酒での酒蒸しが定番なのですが
取引させていただいている漁師の方から
レシピをいただき、当店では
レモンとバターと白ワインでお客様の目の前で
蒸し焼きにし、お客様の目の前で従業員が
剥かさていただきます！
そして最後は残った出汁で
4種類の〆(リゾート、雑炊、パスタ、うどん)
をお楽しみいただけます！
是非〆まで食べて下さい！
