兵庫県産•相生

兵庫県産•相生

1年牡蠣の代表格であり、殻いっぱいに詰まった純白の身と
加熱しても縮まない濃厚な味わいが特徴です。
身の水分量が少なく、旨味成分(グリコーゲン)がぎっしり詰まっています。
純白で美しい身身から出るジューシーな甘みとコクをご堪能ください。

住所:東京都豊島区東池袋1-13-1　
営業時間:16:00~0:00
TEL: 03-6907-2209

東京ランチ
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三重県産•的矢

一粒一粒をバラバラにして育てるシングルシード方式による
ふっくらとした美しい身、渋みがなく甘みが際立つ濃厚な味わいが
最大の特徴です。
レモンを搾ってサッパリでも良し、ポン酢で味を引き締めるも良し
どの食べ方でも満足いただけます。

住所:東京都豊島区東池袋1-13-1　
営業時間:16:00~0:00
TEL: 03-6907-2209

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三重県産•桃取

プリプリした強い食感と加熱しても身が縮みにくい濃厚な味わいが特徴。
あえて1年で収穫する為、若々しくクセが少ないクリアな旨みがあります。
出荷前には長時間の殺菌海水洗浄を行っている為安全性も高いです。

住所:東京都豊島区東池袋1-13-1　
営業時間:16:00~0:00
TEL: 03-6907-2209

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【池袋×牡蠣】新メニューのご紹介。

漢方和牛と牡蠣小屋です。
牡蠣小屋リニューアルオープンにあたり
新メニューが追加されました！
「漢方和牛のすき焼き」
漢方和牛の赤身肉を薄切りにし
卓上で1から従業員が調理致しますので
安心してお召し上がり下さい。
女性の方がその他のお料理も楽しめるように
少し小さめのサイズになっておりますので
ご注文の際はお気をつけ下さい。