池袋 x 牡蛎。

【池袋×牡蛎】个头虽小，但鲜味十足！产自福冈县糸岛。

中国和牛牡蛎馆。
由于采用的是让营养充分渗透到肉质中而非让贝壳长得过大的养殖方法，因此这种糸岛贝虽然个头稍小，但肉质却十分紧实。
其咸淡平衡恰到好处，且没有独特的涩味，因此口感顺滑易食，在福冈冬季的特色景观“牡蛎小屋”中，人们常将其用炭火烤制等方法享用。